20120831 ［美食小疑問］ 花枝、透抽和烏賊等等

　　話說上回到金包里鴨肉ㄜˋ吃到某種花枝或烏賊還是透抽之類的東西，我就一直很想搞清楚他們有什麼區別。老天爺真是待我不薄，才過沒多少就在FB上看到有人分享了 愛草皂-無化學添加.天然手工皂.獨特ppae配方 的相片，特別轉錄過來：

魷魚：尾部有三角形的鯺，口感紮實偏硬。
透抽：體型細長，體色紅潤，頭比軟絲尖，鰭約身長一半。
軟絲：長橢圓形，在水裏透明的，離水變褐色，鰭跟身體一樣長。
花枝：也叫烏賊、墨魚。表面有花紋，體型圓短，身體裏有硬殼。
鎖管：又稱小卷、中卷，頭尖、身體長圓錐形。
章魚：（我想這就不用多介紹了）

從圖片上看起來，那天吃到的應該是...透抽吧（還是不太確定，印象中鰭沒有很長，而且照片上頭尖尖的），平常媽比較常買的應該也是牠，第二常買的應該是軟絲，第三應該是鎖管，魷魚就比較好認。我們很少吃章魚。