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20120630 [食記] 台南‧喜粵樓

  喜粵樓是位在嘉年華購物中心的港式飲茶餐廳,已經肖想它很久了,因著對飲茶較高價位的印象,從來都抱著"只能遠觀不可褻玩"默默偷偷望著它。好不容易這次爸媽來台南玩,總算有好理由可以光明正大走進去。在先遣隊小小試探口味之後,終於敲定就是它了!

  只能說對它喜歡到只顧吃的結果就是忘了拍或吃到一半才急忙想到補鏡頭(所以有些照片實在不甚美觀),總而言之就是用料和做工實在、口味很不錯有中上水準、價格頗實惠(小點一份50元、中點一份75元,算便宜的吧),大推必點的是腐皮捲、蘿蔔糕、揚州炒飯、黃金流沙包,很值得點的有清炒芥蘭、炸春捲、豆鼓排骨。令人不解的是:這麼好吃的餐廳為什麼生意似乎總是清淡?我們猜想因為地點不在市區,很喜歡飲茶的人本來就不那麼多,會特地開車來這兒吃的人就更少了。因為吃的很愉快滿足,結帳時和老闆聊天,原來這兒的師傅可也待過漢來,隨便要到其它地方都不愁沒工作,但因和她配合還不錯所以留下來;之所以會進駐購物中心,是希望藉購物中心辦活動的人潮帶來商機,但這兒的活動少又不吸引人,他們也很無奈,所以營收主要是靠婚宴等團客,散客則多是熟客。聽了我都不好意思...  原因就不方便說啦~~



鳯爪 - 正統港式臘味,中規中矩。還算不錯。



蘿蔔糕 - 港式口味,看似簡單的東西,但料多實在、口味口感都極佳,難怪網友和店家都推,的確很好吃!大推!


 清炒芥蘭 - 油度脆度都剛好,也不澀不硬。連不愛芥蘭的我都覺得好吃!大推!

腐皮捲 - 酥酥的外皮,裏面包的是蝦仁和韮黃,因為是炸的難免有點油,但非常好吃!大推!


油雞和烤鴨雙併盤 - 肉質嫩。不錯。


珍珠丸 - 網友推薦,我覺得不錯吃但不十分特別。


叉燒酥 - 叉燒外裹著一層好像是麻糬,最外層才是薄薄的酥皮,和以前吃到完全以酥皮包裹的叉燒酥不同。咬起來比較軟綿,好吃,但可能因皮太薄而少了香酥的口感。


鮮蝦腸粉 - 內包蝦仁並以醋調味,口味很簡單,不像有些腸粉還會加入芫荽增加香氣。也還OK。


小籠湯包 - 點心推車上的非現做,湯汁都已經乾了,可惜。


揚州炒飯 - 飯粒粒分明不黏糊也不硬,網友大推,的確非常好吃!


炸春捲 - 忘記裏頭包什麼,只記得讓我有點驚訝於內餡的清爽,很好吃!不像有些春捲不但外皮油,連內餡的肉味和調味都讓人覺得沉重。


黃金流沙包 - 一直很想試試所謂的流沙包到底有多麼特別,上菜時有點小失望,看起來實在普通,撕開才讓人驚艷,果然是"黃金流沙"啊。讚!


黃金流沙包 - 小心撕開才能避免軟滑的黃金內饀流光光,就像沒熟的荷包蛋黃一樣。流沙應該是豆沙和椰奶混合而成,甜而不膩,好好吃喔~~


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