期待好久，吳寶春麥方店終於在台北開分店了！雖然現在住南部，但回台北的機會比去高雄市多多了，而且麥方店就在松山文創園區，搭捷運走一小段路就到，還能順便看展覽、逛街，真是太棒了！
從小在台北長大，一直無法理解為什麼電視上看到的訊息總是有些人對台北有莫名的...不爽、厭惡、排斥、鄙視之類的情緒，總覺得大概只是某種不夠文明、粗俗、無知的無理取鬧；搬到南部才能愈來愈能體會，除了醫療資源、交通便利度、文化活動都有相當大、很具體的南北差距外，台北真的享用了非常非常多的資源，台北人也因為習慣而視之為理所當然（台北人多，創造的經濟活動 / 賺的錢多，當然有資格分到比較多的資源 / 花比較多錢），但是，這些花費真的都是必要的嗎？就拿最近開辦的＂免費提供小學生鮮奶＂來說吧，我相信，絕大多數的台北家長只要願意都有能力負擔小孩的鮮奶錢，有必要把這樣非必要的資源花在已經相對富足的家庭嗎？或者，其實相同的經費如果只用在偏鄉學校或弱勢族群呢？當然，出錢的是台北市政府，愛怎麼花是它家的事，只是，如果有這麼多經費可用在不是必要的部份，是否表示的確獲得不太合乎比例的資源？又或者是未經審慎思考的政策買票造成資源浪費？也難怪要讓人覺得不公平、不同國了（甚至這幾年還要以天龍國形容，聽了令人難過和不服氣，但又不得不承認有幾分真實）。唉～ 富裕家庭的孩子，應該更要有妥善支配的智慧，和體認天生不平等的自覺，具備＂無知之幕＂的概念，才能創造更均衡的社會吧。離題太遠，總之，除了房價之外，我還是愛死台北，同時也更能理解它的好與壞了。
麥方店在松菸文創園區的誠品生活館地下一樓。生活館一樓像百貨公司，個人覺得比較沒什麼；二、三樓是文創特色小舖和誠品書局，值得走一圈看看；地下一樓是美食街，據說很多名店。
排隊的人潮沒斷過，但還好不用等太久。我們排到轉角後的幾乎最末端，大約二十分鐘就進到店裏（本以為要至少四十分鐘）。
和高雄店一樣，店面不大，但很整潔有秩序，排隊的時候分送試吃也很大方；等的無聊除了可以看師傅現場做麵包，順便先瞧瞧、物色一下想買的口味在哪兒。
？？法國 - 忘了名字的硬式法國麵包，也好吃。
星野●瑪格麗特 - 有點油但不膩口，味道較濃。凱媽說是今天她最愛的口味。
星野●塩麵包 - 應該是這個名字啦，只記得淡淡的鹹味，也好吃。
起司球 - 我承認，這篇食記太晚補寫了，所以很多味道和口感都忘記了，只記得不愛吃起司的我，意外覺得它好吃。另外，可以肯定的是，吳寶春的麵包每種口感都很紮實，口味也不錯，絕不讓人失望。
楓糖吐司 - 淡淡的香甜，吃完口中不會有甜膩或甜後反酸的殘留；接近蛋糕一般綿密但又紮實Q彈的口感，有點像冠軍麵包但沒那麼硬。是我今天最愛的口味，而且下次還要買！
晚餐就是綜合麥方大餐！凱媽說她很久不吃外面賣的麵包了，除了沒什麼好吃，主要是吃完會胃食道逆流（凱說因為有些店家會故意不把麵糰烤熟，內部才能有濕濕軟軟的口感，但這種不夠熟的麵包會引發胃酸，造成胃食道逆流）。後來，她發現里仁的麵包很好吃、胃也不會不舒服，才開始又吃麵包；然後，又吃到吳寶春的口感和濕潤度更棒，竟然不知不覺一口氣吃下她自己都驚訝的份量。
麥方店的東西單價雖然高，但以口感和用料來說絕對不貴。怎麼說呢？因為凱舅最近迷上做吐司，只用麵粉、奶油、糖和配料（葡萄乾之類），沒用什麼名貴高級的食材、配料正常也沒特別多，但因為自己要吃的所以不會偷工減料，竟然這樣一條成本就要150元！而且，凱舅用吐司機就能做出口感及濕潤度有麥方店風格的好吃吐司（當然不能完全相提並論啦，但方向絕對正確，至少有麥方的一半好吃吧，保證比外面賣的軟趴趴吐司讚多了）。原來，除了用料實在外，麵糰要花時間揉攪過，才能引出筋性和紮實口感；同一台機器如果用偷懶的方法，隨便把材料混一混就放進吐司機裏，做出的吐司就跟一般賣的一樣不好吃了。有了凱舅的親身經驗，我們更相信吳寶春師傅在食材和製作過程的用心，再算算即使原料大量採購比較便宜、扣除人事店面成本，一條比凱舅吐司小的麥方店楓糖吐司賣130元，真的不貴！所以，雖然買起來總價高得讓人咋舌，我對麥方的口感還是念念不忘，希望即使不能常常、也沒辦法偶爾，但至少一陣子能嚐一次這樣的好味道。
＝＝＝（以下是誠品生活館內的照片）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
陶藝教室（上）和玻璃教室（下）：兩個教室連在一起，可以實作陶藝品和吹玻璃，作品能帶回家，但費用不便宜。
生日彩鹽：一年365天都有一個顏色的鹽為代表。第一次是在台南安平＂夕遊出張所＂看到它（所以照片中還能看到劍獅字樣），凱和我都覺得生日彩鹽是沒什麼根據和內容的玩意兒，不過似乎行銷能力蠻強，蠻吸引人。
阿原手工皂：有名的手工皂，現場還能試洗，不過敝人粗鄙，無法分辨有什麼差異。
廣富號帆布包：有名的帆布包老店。老店加入新創意，帆布包也能很潮。
我喜歡這種樸實簡單的小陶器。
從二樓落地窗向外看，有一個好像大黃蜂的機器人！等會兒一定要去看！
透明音樂盒：這張照片忘了是在奇美博物館的攤位還是另一個攤位拍的了。這種可以看到機械運作的小東西，我也很有興趣。
生技盆栽 - 猜測是利用僅提供極少量養分和空間的方法，限制植物生長，讓原可長成幾公尺高的木本植物棲身在小小的玻璃瓶中，永遠長不大（當然也沒法像在自然環境中活那麼久）。透明有造型的瓶身，配上些許綠意，簡單、清爽又有科技感，會是很療癒的舒壓小物吧（除了要價不斐之外）。但我總覺得殘忍，像是把原本應該健康活潑的貓啊狗啊人啊故意變形成侏儒，以欣賞它的小巧可愛來獲得快樂。還是放它們回山林，大口大口呼吸清新空氣、奮力向上生長爭取陽光，健康又充滿活力吧！
紙製文具 - 黃澄澄的紙燈別有一番風味。
手工刺繡 - 說不上特別漂亮，但我佩服這精細的手藝。
金工教室 - 可以自己做戒指，對情侶來說更是別具意義吧。當然費用也不低。
木匠兄妹 - 我很喜歡這個攤位的東西，有創意，實用又富趣味。
大黃蜂的真面目 - 是工程機器人啦！
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