上回無聊時用手機APP搜尋自家附近美食，得知不遠的開元路上有家＂王記好吃雞肉＂頗受網友好評，身為雞料理控的我怎可能放過？所以，這個週末的午餐就是它啦！
開元路我們都不知經過幾回了，印象中是有這麼一家賣雞肉的，但是招牌有點舊而且大紅底的看版配上圖案就覺得俗的有力，雖然看過有人排隊，但反正吃飯時間排隊好像也是很正常的事，壓根兒沒想過原來它這麼有名。這就是所謂隱藏版美食嗎？
外觀真的就是很普通的小店（這是吃完飯補拍的，所以都沒客人了），除了雞肉便當，也可單獨買半雞或全雞，還有些客人指明要雞腳雞頭之類。我們又很幸運地買到最後兩個便當。
店內空間不大，總共大約四、五張桌子，大門口沒拍到的地方是更多等著外帶的客人。
我們都點煙燻+白斬雞肉飯。
本來想加點下水湯，但是賣完了；便當附的就是雞油飯，其他沒列價錢的項目也不知道有沒有賣。
雞油飯 - 很傳統的口味，雞油、油蔥和粒粒分明的白飯拌勻，很香很好吃。
煙燻 + 白斬 雞肉飯 - 每個便當可選三種配菜，上方是我選的，下方是凱的。配菜的海帶和雞胗都很入味，而且海帶仍保持相當的硬度而不軟爛，雞胗也是，兩種都很有媽媽的味道，胡蘿蔔炒蛋的口感也OK但是很鹹（隔壁桌就完全沒吃），基本上配菜都還蠻家常好吃，但口味偏鹹。雞肉肉質細滑，似乎油脂和水份都還完好地保存在肌纖維中，肉質柔軟細緻卻仍保有一些彈性，不像一般白肉雞軟趴趴很無力的感覺，也不像跑山雞那種超強彈力導致有時太硬反而須費點咬勁。凱比較喜歡煙燻口味的香氣，我則偏愛白斬的天然滋味。我們一致同意它的雞皮非常好吃，油而不膩，雖然是油脂但有爽口的感覺，凱說這雞皮的油碰到嘴巴後會散開，不會讓人覺得黏膩，而且沒有雞油的臭味。
附湯 - 就是一般便當店都會有一大桶隨人裝的附湯，應該是薑絲雞膏湯吧，薑絲味濃，蠻好喝。
這一餐兩人只花了$120，但是一直到晚餐時間都還不餓，凱說可能是因為油脂（雞油飯、雞肉）的熱量比較高吧。糟糕！我要肥死了～
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