其實很久很久之前就想到麥方店朝聖，不是因為它有名，而是因為寶春師傅的人格特質，讓人願意支持他、信賴他，但是，看到網友們說要排一、二個鐘頭，還不一定能買到得奬麵包，就讓我們心動一直沒有行動。好不容易，在今天這個特別的日子（我生日啦～），上午參加完公司烤肉活動，終於決心出發！
我們搭高捷到三多商圈站，在烈日下走了二十分鐘，到了傳說中的麥方店～～
真的超~超~超~好運，完全沒遇到人潮！！因為店內空間不大，聽說人多些就會做入口管制而需排隊，而且酒釀桂圓和荔枝玫瑰太熱門，通常只能買到其中一種或完全買不到。我們呢，則是直接進門、慢慢選，重點是 - 兩種得奬麵包都買到了！！！
我們大約下午三點多到達，可能有些麵包是上午留下來的吧（荔枝玫瑰）還有提早出爐的（星野系列）。
很驚人吧，我們二個人共買了三大袋900多元的麵包，好得意，好滿足喔～～
德國布丁 $65 - 店員說德國布丁要在一個小時內吃完，所以直接在店外解決它，其他就等回家再說。這個德國布丁的塔皮看起來顆粒粗粗的，但吃來只覺得酥、鬆，內餡奶香蠻濃、像奶酪一樣綿密的口感。好吃！
明太子法國 $60 - 表面覆蓋整層的明太子，連內饀也塗滿奶油和好多明太子，用料毫不手軟！不過不知道是不是放太久的關係（四點多買完，晚上八點多才吃，沒放冰箱），麵包表面整個浮著一層厚厚的油亮，印象中在麵包店內沒看到這麼誇張；甚至要切開做斷面秀時，手捏下去就感覺油滋滋，吃起來也太油，但還是很香很好吃。外皮有點韌，但不會像硬法國麵包那樣硬梆梆要手嘴猛力並用才能撕開；仍看得到明太子顆粒，但吃起來不會一粒一粒、讓人想特別去咬破它，而是像＂醬＂一般細滑的口感，完美和麵包融合在一起。口味偏重，但不會太鹹，很好吃！
咖哩麵包 $45 - 和明太子法國一樣表面浮著油亮。上頭那一小陀是起司，內饀同樣豐富厚實，咖哩香濃，很也好吃！
巧克力司康（2入） $40 - 香鬆但不致於一咬就碎而四散，最讓我驚艷的是，雖然是巧克力口味，但完全不甜！應該說是有麵類點心的淡淡自然香甜，但不會讓人有＂在吃甜點＂的感覺，而可以一口接一口，連吃好幾個都不膩。
陳無嫌鳯梨酥（單顆） $35 - 鳯梨酥有單顆、三顆、十二顆裝，我們只是試味道，所以買一顆。一顆35元的鳯梨酥在這樣的名店好像單價不高，但它只有30克（一般的鳯梨酥大多在60~80克），所以它真的很小，我們才會特地拿個十元硬幣當比例尺對照。外皮比一般鳯梨酥皮還要酥，奶香味十足，內饀較一般濕軟，而且用料必然實在所以不甜膩。這樣比起來，我覺得關健食客的鳯梨酥用料應該是如老闆所說的一樣實在，因為關健食客鳯梨酥的外皮奶香不輸陳無嫌，而且外皮更酥（其實剛做沒多久的有點太酥而易碎），內饀也更為濕軟，單顆80克店內價35元，相較之下C/P更不錯。
酒釀桂圓麵包（2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍） $350 - 我真的不是故意要砸吳師傅的招牌才把他的招牌麵包拍成這樣，而是這比小臉盆還要大的麵包在擠火車帶回家的過程中不小心就變形了 ~ ~ ~ ~
這麵包真真真好吃！！！桂圓味非常濃厚香甜（而且是自然甜不是加料甜），我一向不愛核桃，但愈吃就愈覺得清淡的核桃能夠讓整體味道更為平衡；薄薄的麵包皮很有韌性，要稍微用點力撕開；內部麵包體乍看之下孔徑粗大，但口感其實非常柔軟又極具彈性，還帶著微微的濕潤，似乎能夠回應牙齒咬下的力度，讓人不由地慢慢咀嚼體會。用最簡單的比喻來說明它和一般歐式麵包的差別就是＂放山土雞 vs. 白肉雞＂，口感差異相當明顯！
＊＊ 凱的形容：是鄉愁，是濃烈的鄉愁。煙熏火燎所一層層濃縮的龍眼氣息，是古早記憶裏那種揮之不去的厚重呼吸。濃烈的台灣味，讓我忍不住再次深吸，要將這種回憶的味道深埋在肺泡裡，甚至為此而捨不得將麵包放入口中。細細咀嚼，胡桃的清新香氣和爽脆口感，讓麵包原本樸拙懷古的氤氳整個活潑豐富了，龍眼干濃而甜蜜的滋味，始終縈繞在整個麵包體間，就像那份濃濃的鄉愁和對母親的思念。而胡桃清爽的氣味，似乎又宣告著這一切不僅僅是沈溺於過去以及懷念，它是一種回憶與展望的融合，是一種對歐式麵包的全新想像。我不得不說，酒釀桂圓麵包是將他對母親的懷念、台灣的鄉愁，以及對麵包未來的期待，做了完美的融合與詮釋。
荔枝玫瑰麵包（2010年世界麵包大師賽冠軍作品） $350 - 基本上，這款的麵包皮和麵包體的口感和酒釀桂圓那款相同，但是荔枝香和麵包香融合地更完美而成一體。荔枝乾不像桂圓的香味那麼濃郁但自有其高雅風格；偶然嗅到淡淡、若有似無的玫瑰花香，用力想聞它卻又不見了；或許是荔枝酒，也或許是玫瑰，讓這款麵包帶著點微微的酸。因為不習慣它的酸，一開始我比較喜歡酒釀桂圓那款，但多吃幾次之後，反而更愛荔枝玫瑰了！
＊＊ 凱的形容：端詳著手中的麵包，是個平凡不起眼的黑色麵包塊，表面有些粗糙，湊近鼻尖時，隱約間是一股淡淡的玫瑰芬芳、淡雅的荔枝味，還有些烘烤麵粉的愉人香氣。接觸舌尖時，本料想這種粗糙的麵包質地，可能需要一番齒牙間的奮戰，想不到，原本看似堅硬的外表，在齒舌間突然變得柔軟無比，微濕潤的麵包體，迅速與唾液融合，將麵包分解、軟化。咀嚼間不斷散發的是些許的玫瑰高雅氣息、青春的草本微酸和荔枝充滿微醺喜悅的果香，伴隨著烘烤微焦的炭焙苦味，看似粗糙的荔枝玫瑰麵包，其實竟是如此的柔軟雅致，如同一位經風霜歲月歷練的男子，卻保有最溫柔優雅的內心，就像我一樣。
我不得不說：凱，你真是個有文采的混蛋！我實在太有眼光了！！！
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