台南名店,不論何時都一堆人在排隊,對它慕名好奇很久了~~ 這是第二次到碳佐麻里,第一次去時因為不了解他們一次上完所有餐點的出菜方式,餐桌滿滿都放不下,我們只得唏哩呼嚕拚命趕著解決東西,根本不知道自己吃了什麼是啥味道,這次特地要求慢慢出菜,反正平日人不那麼多也不那麼要求時限,悠閒地吃了三小時才享用完畢。今天點"二人超值燒肉套餐"平日價加服務費共$956,C/P值高,難怪成為美食名店啊!
一就座立馬送上一壺熱呼呼雞高湯,還附一碟蔥花,無限暢
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這兒的燒肉是用一小塊肥豬肉塗油,算個特點吧。 |
餐佐飲品-果釀冰醋。不知道是什麼果醋,很酸,吃了滿嘴 油油來一口,解膩又好喝!
先付-香辣牛肉煮。微微辣,水煮牛肉,還算不錯,但有些 |
先付-番茄乳酪薄餅。乳酪的奶味不會很重,所以我敢吃,
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蔬食-沙拉。油醋醬沙拉,就正常口味。 |
蔬食-蝦卵手捲。整根手捲都有蝦卵,不只在上面而已喔,
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主餐-特選牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉。烤到表面開始冒
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整片牛肉鋪在白飯上,肉片夾飯一捲一大口,喔~烤肉就是 |
副餐-鯖魚一夜干。我對魚沒啥興趣,凱很喜歡。 |
凱的獨門烤法:先浸泡在甜醬油和七味粉混合液約10分鐘
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烤好的手羽先,表皮有點酥硬焦香,一口咬下皮迸開彈出油
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烤好的雞軟骨和凱特製手羽先。我對軟骨沒什麼特別興趣,
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烤好的雞腿肉,事先用甜味噌和白芝麻醬醃過,調味很棒, |
飲品-鮮桔蜜(熱),也可以做成冷飲。甜甜香香,還不錯
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飲品-蜜桃鳯梨花果茶(熱),也可以做成冷飲。菜單上註
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甜點-原味奶酪。一般奶酪的口感比較黏綿,這個奶酪比較
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甜點-薯香紫米。這道是新開發的甜點,甘薯泥很黏密,甜
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